İçeriğe atla

ev yapımı pizzada üst malzeme su bırakıyor, fırında nasıl dengelenir

Hamurun altı pişiyor ama üst malzeme suyunu bırakıyor. Ev fırınında bunu dengeleyen bir yöntem var mı?

0
10

Tavanın sapı fırına girer mi diye her tarifte tekrar bakıyorum

Tavam metal saplı ama üretici sayfasında maksimum sıcaklığı bulamadım. Altında marka kodu var. Rastgele denemek istemiyorum. Sap ve kaplama tipinden anlaşılır mı, yoksa üreticiye sormadan fırına sokmamak mı en doğrusu?

261
0

kestane fırında patlayınca mutfağı savaş alanına çevirdim

İlk kestane denemem tam komedi oldu. Hepsine çizik attığımı sanıyordum ama birkaç tanesi çok yüzeysel kalmış; fırında bir tanesi patlayınca tepsidekiler de sıçradı. Suya yatırma adımını da "gerek yoktur" diye geçmiştim. Lezzet fena değildi ama kabuklar zor soyuldu. İkinci turda önce ılık suda bekletip çizikleri daha derin atacağım. Kestanenin kurumasını önlemek için fırında yaklaşık hangi noktada çıkarmak gerekiyor?

181
0